Recettes de tartes sucrées pour addicts au chocolat

Name: Recettes de tartes sucrées pour addicts au chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte au chocolat

Très fondante, la tarte au chocolat est un dessert très apprécié. Photo par Victoria Catterson

Au rayon tarte sucrée, je demande la tarte au chocolat ! Celle qui met tout le monde d'accord avec sa pâte croustillante et sa ganache à la fois fondante et forte en goût. Simple à réaliser, vous pouvez choisir de la préparer avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

Une fois la pâte sablée ou sucrée foncée dans le cercle à tarte et la cuisson à blanc effectuée, il n'y aura plus qu'à verser votre ganache au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures, l'attente étant certainement l'étape la plus difficile à passer. Pensez à utiliser vos restes de chocolats de Pâques et pour varier les plaisirs, agrémentez votre tarte de noix de pécan, amandes, caramel ou framboises.

Dernières recettes de tarte au chocolat et de crémeux par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte au chocolat et de crémeux qui changent !

La tarte au chocolat de Nina Métayer

Le Tablier Gourmet

Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Linzer torte

Tarte à la noix de pécan

Tarte à la rhubarbe

Tarte amandine

Tarte au citron

Tarte au sucre

Tarte aux cerises

Tarte aux figues

Tarte aux fraises

Tarte aux framboises

Tarte aux fruits

Tarte aux mirabelles

Tarte aux myrtilles

Tarte aux poires

Tarte aux pommes

Tarte bourdaloue

Tarte meringuée

Tarte tropézienne

D'autres recettes avec aussi...

amandes avocat banane beurre biscuits cacahuètes cacao café carambar caramel cerises chocolat citron clémentine crème crème Chantilly crémeux dessert entremets farine figues fondant framboises ganache gâteau lait mascarpone meringue mousse noël noisettes noix nougatine oeuf olives pâtes de base pâtisserie pistache poires poivre praliné rose sablés spéculoos sucre tarte thé tiramisu tofu vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte au chocolat et toutes les recettes de crémeux

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires

Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d’une pâte sable au cacao d’une garniture tout chocolat et que j’ai surmonte d’une ganache au chocolat au lait et d’une ganache au caramel beurre salée.